Lust auf selbst belegte Pizza? Dann mal los! Unsere Schweizer Test-Kollegen von K-Tipp haben fertige Teige untersucht – und fast nichts zu bean­standen.

Zwölf fertige Pizza­teige hat das Schweizer Konsumentenmagazin K-Tipp im Labor geprüft. Ob bereits ausgerollt oder als Teigkugel – mikrobiologisch waren alle Produkte in Ordnung. In keinem fanden die Tester krank machende Keime. In einem Teig waren Spuren eines Schimmelpilzgifts nach­weisbar. Der Gehalt lag deutlich unter dem Grenz­wert.

In puncto Geruch und Geschmack waren alle Pizza­teige ohne Fehler. Sie rochen und schmeckten roh frisch nach Hefe, beim Backen wurden sie gold­braun und knusp­rig. Im Test vertreten waren vor allem Produkte der schweizerischen Unternehmen Coop und Migros. Laut Anbieter bei uns erhältlich ist der Bio-Pizza­teig von Alnatura, 400 Gramm kosten 2,49 Euro.

Der Boden entscheidet maßgeblich über die Qualität einer Pizza. Möchten Sie den Teig lieber selbst machen? Für unseren Tiefkühlpizza-Test haben wir in der Laborküche eine Vergleichs­pizza als Referenz entwickelt (Pizza-Rezept). Guten Appetit!

Aktuell. Fundiert. Kostenlos. test.de Newsletter

Ja, ich möchte die Newsletter der Stiftung Warentest abonnieren. Informationen zu den Newslettern und zum Datenschutz

30.09.2020 - Viel Zucker, Fett und Kalorien – einige Fertigdesserts für Kinder sind eher Süßig­keiten. Die Stiftung Warentest hat 25 Puddings, Joghurts, Quark- und...

06.01.2021 - Wir haben 20 Fertigbreie im Gläschen getestet. Sieben im Test sind gut, darunter auch vegetarische. Viele Breie versorgen Babys aber nicht optimal mit Nähr­stoffen.

10.03.2021 - Die Stiftung Warentest hat 25 Smoothies geprüft, darunter Obst-Smoothies und solche mit Gemüse (Green Smoothies) von Marken wie Innocent, True Fruits oder Rabenhorst...

Bücher und Spezialhefte Passend aus unserem Shop

Inkl. Rezepte zu Eistees, Kombucha und Fassbrausen

Nur registrierte Nutzer können Kommentare verfassen. Bitte melden Sie sich an. Individuelle Fragen richten Sie bitte an den Leserservice.

Nutzer­kommentare können sich auf einen früheren Stand oder einen älteren Test beziehen.

... ist ebenfalls selbst gemacht. Das Rezept gibt es bei Chefkoch: https://www.chefkoch.de/rezepte/380891124459614/Pizzateig.html

Jetzt anmelden und vom exklusiven Wissen unserer Chefredakteure profitieren!

Ja, ich möchte diesen und weitere Newsletter der Stiftung Warentest abonnieren. Informationen zu den Newslettern und zum Datenschutz.

Lesen Sie mehr zum Thema

© Stiftung Warentest. Alle Rechte vorbehalten.